Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
Nieuwsupdate: Nederlandse supermarkten relatief 'groen' binnen Europa en forse windambities Noordzee-landen
De Nederlandse supermarkten Albert Heijn, Jumbo en Lidl scoren relatief hoog op een Europese duurzaamheidsranglijst. Verder in het nieuws: negen Noordzeelanden willen samen zorgen voor 100 gigawatt...
27 januari 2026, 06:56
Nieuwsupdate: Verduurzaming supermarkten kan nog stuk beter en testcentrum voor vliegen op waterstof
Nederlandse supermarkten boeken relatief trage vooruitgang bij de verduurzaming van hun activiteiten, blijkt uit een nieuwe ranglijst. Verder in het nieuws: Vattenfall sluit grote deal voor...
02 december 2025, 07:02
Burgers met bonen: zo loodsen supermarkten meer plantaardige eiwitten de winkelmandjes in
De eiwittransitie vertraagt. Over vijf jaar willen supermarkten meer plantaardige eiwitten verkopen dan dierlijke, maar wil de branche de eigen doelen halen, dan moet het gas erop. Dus halen...
22 juli 2025, 11:45
Lidl passeert Jumbo in aantal bezoekers: slim verduurzamen levert discountsuper meer klanten op
Voor het eerst trekken de winkels van Lidl meer bezoekers dan die van Jumbo. Dat is deels omdat de discountsuper er goed uitkomt in prijsvergelijkingen, maar klanten komen ook af op de focus op...
19 mei 2025, 11:00
De Ommezwaai: In al het supermarktgeweld stunt Jumbo niet meer met vlees
Supermarkt Jumbo stunt al een jaar niet meer met vlees en had destijds de primeur in Nederland. De hoop was dat andere retailers het voorbeeld zouden volgen, maar dat is nog altijd niet gebeurd.
13 mei 2025, 13:00
Supermarkten kunnen beter: van prijsvechters naar voorvechters van ‘het goede eten’
Supermarkten hebben als schakel tussen consumptie en productie enorme invloed. Hoewel er stappen worden gezet, kunnen ze veel meer doen om duurzame en gezonde keuzes voor klanten te vergemakkelijken,...
17 maart 2025, 14:00
Duurzame bedrijven worden kapot onderhandeld, geef ze wat meer ruimte
Duurzame bedrijven hebben geen dikke marges, maar worden wel zo behandeld bij onderhandelingen. “Dan wordt er gevochten om tienden van centen, alsof ze met een multinational aan tafel...
11 februari 2025, 08:30
Supermarkt Ekoplaza loopt voorop in eiwittransitie, Plus bungelt onderaan
Bijna alle retailers zetten zich in voor ontbossingsvrije soja en palmolie. En waar Ekoplaza vooroploopt in de eiwittransitie, bungelt Plus onderaan. Dat blijkt uit het Dashboard Duurzaamheid...
30 januari 2025, 11:43
Minder voedsel verspillen? Het Nederlandse Merqato doet het met data en AI
Een softwareprogramma dat voedselverspilling tegengaat: bij Merqato werken ze er hard aan. De oplossing lijkt in een tijd van inflatie, klimaatverandering en de snelle ontwikkeling van AI precies op...
07 januari 2025, 11:10
Nederland kan recycledoelstelling drankkartons dit jaar halen, maar er mag weinig misgaan in 'kwetsbare keten'
Het is een verpakkingssoort waar veel over te doen is: het drankkarton. De recyclebaarheid van drankkartons wordt op sociale media regelmatig in twijfel getrokken, terwijl producenten en...
30 augustus 2024, 09:32
Lidl verkoopt nu ook duurzamer en goedkoper ‘hybride’ gehakt
Supermarktketen Lidl verkoopt sinds vandaag ‘hybride’ gehakt. Dat wil zeggen: 60 procent rundvlees, 40 procent eiwit uit erwten. Volgens Lidl doet de toevoeging van plantaardige ingrediënten...
22 augustus 2024, 15:30
Effectief nudgen: zo duw je mensen de duurzame kant op
Wat we eten, heeft een grote impact op het klimaat. Uit onderzoek blijkt dat mensen per dag zo’n tweehonderd voedselkeuzes maken. Dat zijn veel kansen om mensen milieubewust te laten kiezen. Hoe...
20 augustus 2024, 09:56
Odin gaat wijnflessen inzamelen, schoonmaken en weer vullen
Lege wijnflessen belanden massaal in de glasbak om gerecycled te worden. Odin kiest voor een andere aanpak. De biologische supermarkt stapt over op herbruikbare flessen.
19 augustus 2024, 14:38
In welke supermarkten vind je de meeste vega-aanbiedingen?
Falafel, vegetarische burgers en tempeh zijn bij de ene supermarktketen veel vaker in de aanbieding dan bij de ander. Ook het aantal vleesaanbiedingen verschilt sterk per winkel.
15 augustus 2024, 11:12
Hoe kippenmest van Kipster benut wordt voor volkorenbrood
Wat hebben kippenmest en brood met elkaar te maken? Kipster, bekend van de eieren in blauwe doosjes, gaat de mest gebruiken om Nederlandse graanakkers te voeden. Op die manier wil het zijn eigen...
19 juli 2024, 14:34
