Van een supermarktenoorlog naar antiverspillingsmaatregelen, vleesvervangers en vegan-uithangborden - de supermarkten merken de veranderende wensen van de consument. Zij spelen daar slim op in, samen met de voedselproducten. Maar ondertussen liggen er ook nog kiloknallers in de schappen en worden er dagelijks tonnen goed voedsel weggegooid. Kan de supermarkt ooit echt duurzaam worden? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over supermarkten.
3x duurzaam nieuws uit supermarktland
Niet één, niet twee, maar drie keer goed nieuws uit supermarktland. Dankzij deze ontwikkelingen werd de branche de afgelopen week weer een beetje duurzamer. We zetten de gebeurtenissen voor je op...
05 juli 2024, 11:25
Crisp verkoopt aardappelen en asperges van regeneratieve boeren: ‘Moeten er steeds meer worden’
Bij Crisp liggen versproducten in het magazijn die op een regeneratieve manier zijn geteeld. De online supermarkt breidt het assortiment de komende jaren verder uit. In 2030 moet minstens 30 procent...
02 juli 2024, 07:00
Changemaker Erik Does (Ekoplaza): ‘Biologisch eten duurder? Niet als je de toekomstige kosten meeneemt’
Erik Does is de directeur van Udea, het moederbedrijf van Ekoplaza. Met de biologische supermarkt zet hij zich in voor een gezonder, eerlijker en duurzamer voedselsysteem. Dat werkt door in de...
26 juni 2024, 13:12
De uitstoot van een speklap? Vleesverwerker Vion zegt het te weten
Dat vlees een hoge milieu-impact heeft, is bekend. Maar hoeveel uitstoot is er precies gemoeid met de productie van ham, spek en worst? Vleesverwerker Vion zegt de footprint van zijn...
30 mei 2024, 10:00
Albert Heijn gaat alle boodschappen elektrisch vervoeren en bezorgen
Albert Heijn wil in 2030 al zijn Nederlandse supermarkten bevoorraden met elektrische vrachtwagens. Alle bezorgbusjes die boodschappen thuis bezorgen moeten al in 2027 volledig elektrisch zijn. Om...
27 mei 2024, 16:00
Albert Heijn plakt uitstootstempel op producten en recepten
Wat is de uitstoot van eieren, zalm of orzo met citroen en kip? Albert Heijn vermeldt het voortaan met een uitstootstempel. Het is de eerste Nederlandse supermarkt die dit doet.
16 april 2024, 15:00
Duurzamere boodschappen krikken de omzet van supermarkten op
Loop een rondje door de supermarkt en je komt ze vanzelf tegen: duurzame keurmerken. In 2023 kwam 25 procent van de omzet uit voeding en dranken met een keurmerk zoals Rainforest Alliance, Biologisch...
09 april 2024, 13:00
Changemaker Thibaud van der Steen gaat voedselverspilling tegen: ‘Probleem is serieus, maar ik wil het op een leuke manier oplossen’
Thibaud van der Steen is medeoprichter van No Waste Army. Met deze beweging gaat hij de strijd aan tegen onnodige voedselverspilling. Imperfecte producten zoals kromme wortelen, bleke pompoenen en...
20 maart 2024, 10:45
Primeur: Jumbo stunt niet meer met vlees
Hamburgers 1+1 gratis en kipschnitzels tweede halve prijs: bij Jumbo is het binnenkort verleden tijd. De supermarktketen stopt in de winkels én online met vleespromoties. Het is de eerste supermarkt...
15 maart 2024, 10:54
Coalitie van boeren, wetenschappers en bedrijven wil voedselketen verduurzamen: ‘Financiële prikkel is belangrijk’
Transitiecoalitie Voedsel wil het huidige voedselsysteem op de schop gooien. Zoals de naam al zegt, werkt het samen met diverse partners. De coalitie bestaat uit boeren, foodbedrijven, wetenschappers...
12 maart 2024, 11:00
Aldi gaat mee met de trend en lanceert plantaardig huismerk
Albert Heijn heeft Terra, Lidl Vemondo en Aldi heeft nu My Vay. Onder dit nieuwe huismerk verkoopt de supermarkt plantaardige zuivel- en vleesvervangers.
06 maart 2024, 14:47
Plantaardig eten duur? Dit onderzoek bewijst het tegendeel
Veel mensen associëren plantaardige producten met prijzig. Deze gedachte komt niet overeen met de praktijk. In het gros van de gevallen zijn plantaardige voedingsmiddelen goedkoper dan hun dierlijke...
01 februari 2024, 12:09
Changemaker Quirine de Weerd (Lidl): ‘Verandering moet niet alleen vanuit de consument komen’
Quirine de Weerd is verantwoordelijk voor de duurzaamheidsstrategie van Lidl Nederland. Onder haar leiding timmert de supermarktketen proactief aan de duurzame weg. “Wachten op wet- en regelgeving...
17 januari 2024, 10:35
Waterstofvliegen, maanstof en zijderupsen: dit waren de opmerkelijkste berichten van 2023
Als redactie stuitte we het afgelopen jaar geregeld op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke...
21 december 2023, 12:00
Lidl en Jumbo gaan samenwerking aan om CO2-uitstoot in kaart te brengen
De supermarkten Lidl en Jumbo gaan samen met inkooporganisaties Superunie en European Marketing Distribution (EMD) nauwkeuriger hun CO2-uitstoot vaststellen. Dat gebeurt op initiatief van...
18 december 2023, 11:12
