De ingrediënten worden gemaakt op basis van micro-organismen zoals gist. Dat bespaart landgebruik en vermindert de uitstoot van broeikasgassen. De klimaatimpact van het product van Revyve is zo’n 80 procent lager dan die van traditioneel eiwitpoeder.

Het bedrijf werd in 2019 opgericht door biotechnologen Corjan van den Berg en Edgar Suarez Garcia. Vijf jaar laterde opende het een fabriek in het West-Brabantse Dinteloord. Revyve heeft klanten in Europa, de VS, het VK, Canada, Mexico en Australië. In 2025 haalde de scale-up 24 miljoen euro op. Daarmee kan de output tot 2028 verachtvoudigd worden.

The post Revyve appeared first on Change Inc..

De chocolade van Chocolatemakers wordt gemaakt in hun fabriek op zonne-energie in Amsterdam. Daar gebeurt alles: van het roosteren en malen van de bonen tot het tempereren en verpakken. Door de productie onder eigen dak te houden, bespaart het bedrijf kosten in de keten.

Chocolatemakers werkt samen met boeren in onder meer Peru, Colombia en de Dominicaanse Republiek. Daar koopt het bonen in bij coöperaties en werkt het mee aan landherstelprojecten.

The post Chocolatemakers appeared first on Change Inc..

Zo levert Fruitful Office niet alleen Elstar en Jonagold, maar juist veel verschillende rassen om de biodiversiteit te stimuleren. Fruit dat overblijft gaat naar voedselbanken en basisscholen. En in samenwerking met Ripple Africa plant het bedrijf voor elke drie verkochte kratten fruit een boom in Malawi om samen met zijn klanten CO2-uitstoot te compenseren.

Ongeveer 15 procent van de 150 medewerkers van Fruitful Office heeft een arbeidsachterstand. Dat wil het bedrijf de komende jaren verhogen naar 30 procent. Het is in 2025 door verschillende gemeenten erkend als sociale firma en is PSO-gecertificeerd (Prestatieladder Socialer Ondernemen).

The post Fruitful Office Benelux appeared first on Change Inc..

NoPalm maakt gebruik van een gepatenteerde fermentatietechnologie die gistoliën en -vetten produceert uit geüpcyclede agri-food reststromen, zoals aardappelschillen en weipermeaat. Deze innovatieve aanpak zorgt onder meer voor een fors lager beroep op landbouwgrond. NoPalm Ingredients heeft de technologie succesvol opgeschaald van laboratorium- naar industriële schaal.

The post NoPalm Ingredients appeared first on Change Inc..

(Meer) lokaal en plantaardig eten

Het Nieuwe Nassen zet zich in voor lekker, duurzaam en gezond. Dat wil zeggen: meer plantaardig eten, lokale seizoensproducten en afvalvrij koken. Want hoe meer restaurants en voedselondernemers zich daarmee bezighouden, hoe beter het verdienmodel voor natuurinclusieve boeren in de omgeving. De beweging organiseert daartoe challenges als ‘Weg met wegwerp’ en ‘Meer plantaardig op de borden’.

The post Het Nieuwe Nassen appeared first on Change Inc..

Duurzaamheid is diep verweven in het bedrijfsmodel: regeneratieve landbouw, korte ketens en minimale verspilling zijn standaardpraktijken. Crisp is B Corp-gecertificeerd en werkt actief aan het opschalen van een toekomstbestendig voedselsysteem. Naast consumenten richt het bedrijf zich steeds meer op foodservicepartners zoals scholen en bedrijfscateraars. Met technologie als basis en korte ketens als leidraad wil het bedrijf een fundamentele bijdrage leveren aan een gezonder, eerlijker en duurzamer voedingssysteem in Nederland.

The post Crisp appeared first on Change Inc..

Sinds de coronapandemie is Hands Off My Chocolate volledig overgestapt op plantaardige productie, waarmee het merk zijn ecologische voetafdruk aanzienlijk heeft verkleind. De chocolade bevat geen zuivel meer, wat de CO₂-uitstoot halveert ten opzichte van conventionele melkchocolade. Met deze rigoureuze keuze draagt het merk bij aan de verduurzaming van de voedselindustrie, zonder dat het wil inleveren op smaak. Hands Off My Chocolate laat zien dat commercieel succes en klimaatbewust ondernemen hand in hand kunnen gaan.

The post Hands Off My Chocolate appeared first on Change Inc..

Plantaardig, duurzaam en smakelijk

Low Food gelooft in een stapsgewijze transitie naar een duurzamer voedselsysteem, waarbij chefs een sleutelrol spelen in het veranderen van eetgewoonten. Door middel van praktijkonderzoek en samenwerking met de voedselindustrie wil de stichting laten zien hoe plantaardig eten niet alleen duurzamer, maar ook smakelijk kan zijn. Dit draagt bij aan het creëren van bewustwording en het stimuleren van duurzame eetgewoonten onder consumenten.

The post Stichting Low Food appeared first on Change Inc..

The post Mejor Technologies appeared first on Change Inc..

The post de Fryske appeared first on Change Inc..