Het Nieuwe Nassen
Het Nieuwe Nassen is een lokale beweging van ruim vijftig Rotterdamse restaurants, voedselondernemers, natuurinclusieve boeren en brancheorganisaties die samen de voedseltransitie op de kaart zetten.
Niet lullen, maar poetsen. Dat is de strategie van de Rotterdamse beweging Het Nieuwe Nassen. Ruim vijftig lokale restaurants, voedselondernemers, natuurinclusieve boeren en brancheorganisaties komen daarin samen om de voedseltransitie op de kaart te zetten. De beweging is een initiatief van BlueCity, een Rotterdamse hub voor circulair ondernemerschap, in samenwerking met onder meer de gemeente Rotterdam. Ambassadeurs zijn koks Perry de Man en Pepijn Schmeink.
(Meer) lokaal en plantaardig eten
Het Nieuwe Nassen zet zich in voor lekker, duurzaam en gezond. Dat wil zeggen: meer plantaardig eten, lokale seizoensproducten en afvalvrij koken. Want hoe meer restaurants en voedselondernemers zich daarmee bezighouden, hoe beter het verdienmodel voor natuurinclusieve boeren in de omgeving. De beweging organiseert daartoe challenges als ‘Weg met wegwerp’ en ‘Meer plantaardig op de borden’.
Momentum Global Ventures
Energie Samen
