De landbouw - en in het bijzonder de veeteelt - speelt een belangrijke rol in de wereldwijde uitstoot. Ongeveer 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen komt van de landbouw. Een belangrijk deel daarvan komt van runderen en andere herkauwers, die methaan (een veel krachtiger broeikasgas dan CO2) uitstoten. Om de uitstoot van deze sector omlaag te brengen, moet de veestapel kleiner worden. Een eiwittransitie, waarin mensen minder vlees eten, is onmisbaar. Ook technologie kan helpen: van veevoer dat voor minder methaan-uitstoot zorgt tot stallen die de broeikasgassen uit de lucht filteren. Lees op Change Inc. nieuws, trends en achtergronden over duurzame landbouw.
Biologische landbouw heeft explosieve groei nodig: 'Aanbod kan niet stijgen als de vraag achterblijft'
Koeien die op hun eigen tempo melk mogen geven, appels zonder pesticiden: wie kan daar nu tegen zijn? De ambities voor biologische landbouw zijn hoog, maar de vraag groeit niet hard genoeg.
23 december 2025, 13:00
Ruud Zanders (Kipster): 'Soms moet je gewoon kiezen en gaan, ook al is dat naïef’
2025 voelt als een kanteljaar voor oprichter Ruud Zanders van Kipster. Terwijl de duurzame kippenboer internationaal uitbreidt, ziet hij bovenal de noodzaak om het voedselsysteem fundamenteel te...
19 december 2025, 12:00
Hoe bamboe bouwers, betonfabrikanten en boeren helpt CO2-uitstoot te verminderen
Bamboe wordt al in 10.000 producten toegepast. De groene alleskunner kan er ook voor zorgen dat beton- en cementproducenten minder CO2 uitstoten, dat bouwbedrijven duurzamer bouwen en boeren er CO2...
18 december 2025, 16:00
Rob Jetten en Henri Bontenbal tonen ambitie met klimaat, energie en stikstof: dit willen ze doen
Rob Jetten en Henri Bontenbal hebben dinsdag namens D66 en het CDA een gedetailleerd ‘tussenverslag’ naar buiten gebracht, waarin ze uiteenzetten waar het met Nederland naartoe moet. Met...
02 december 2025, 19:32
Opmerkelijk: Gewassen worden minder voedzaam door klimaatverandering
Dat landbouwgrond onder druk staat door klimaatverandering, wisten we al langer. Maar nu hebben wetenschappers aangetoond dat ook de voedingswaarden van eetbare gewassen afneemt door de toename van...
21 november 2025, 14:00
Internationale landbouwsubsidies bedreigen de Nederlandse voedselzekerheid
Slechts 15 procent van de wereldwijde landbouwsubsidies gaat naar natuurbehoud en gezonde bodems terwijl de rest schadelijke praktijken financiert. Zo blijven duurzame innovaties op de plank liggen...
20 november 2025, 14:00
Tony’s Chocolonely-topman: ‘We zijn niet op aarde om ons eigen merk groter te maken’
Van journalistiek project is Tony’s Chocolonely in twintig jaar uitgegroeid tot een bedrijf met 200 miljoen euro omzet. Een dagelijkse balanceeract tussen commercie en impact, zegt ceo Douglas...
30 oktober 2025, 15:00
Rabobank wil met € 100 miljoen voor dochterbedrijf BPD Bouwfonds biobased bouwen aanzwengelen
Hoe zorg je ervoor dat meer boeren natuurlijke grondstoffen voor de bouw gaan telen, dat bouwers die vaker gaan gebruiken en dat de vraag naar deze materialen toeneemt? Rabobank wil de Nederlandse...
30 oktober 2025, 13:00
Boeren die bouwmateriaal voor huizen telen krijgen miljoenen betaald in carbon credits
Boeren die natuurlijke grondstoffen telen voor de bouw, zoals hennep, vlas, stro of olifantsgras, leggen daarin CO2 vast. Het Nationaal Groenfonds gaat hen hier opnieuw voor betalen door voor 2,5...
29 oktober 2025, 15:00
Hoe boeren over vijf jaar 100.000 voetbalvelden aan bouwmateriaal voor woningen telen
Lukt het Nederlandse boeren om over vijf jaar 50.000 hectare aan hennep, stro, olifantsgras of andere vezels te verbouwen? En om daarmee 30 procent van alle woningen met natuurlijke bouwmaterialen te...
28 oktober 2025, 15:00
Opmerkelijk: Tomaten kweken zonder tomatenplant voor voedselzekerheid
Vruchten groeien aan een plant of boom. Tenminste, in de natuur. Maar als het aan wetenschappers van Wageningen University en Research (WUR) ligt kweken we straks fruit vanuit een lab, zonder dat de...
24 oktober 2025, 11:33
Kumasi opent fabriek in Ivoorkust: cacaosap levert duizenden boeren extra inkomen op
De cacaoboon is technisch gezien geen boon, maar het zaad van de vrucht. En van vruchten kun je sap maken, ontdekten ze bij Kumasi. Het Nederlandse bedrijf bouwt, onder meer met financiering van de...
15 september 2025, 13:05
Vertical farming herrijst: dit keer op stevigere bodem
Het werd gepresenteerd als dé oplossing voor een voedselsysteem dat tegen zijn grenzen aanloopt: vertical farming, boeren in een perfect gecontroleerde binnenomgeving, idealiter in drukke steden,...
28 augustus 2025, 08:00
Changemaker Pepijn Schmeink: 'Er is veel te weinig kennis over hoe je met groenten werkt'
Wie weleens in restaurant Eendracht, Dertien of Jack Bean in Rotterdam heeft gegeten, kent de kookstijl van Pepijn Schmeink: lokaal, plantaardig en vooral lekker. Sinds de sluiting van zijn laatste...
30 juli 2025, 10:15
Wie het kleine niet eert: 5 duurzame innovaties die passen in een zeecontainer
Duurzame innovatie hoeft geen miljoenenproject of megaconstructie te zijn. Soms past de oplossing gewoon in een zeecontainer. Van mobiele energiehubs tot circulaire voedselproductie: deze slimme,...
29 juli 2025, 14:10
