Redactie Change Inc. 27 september 2021, 16:00

Amsterdam wil donutstad worden. Hoe staan we ervoor?

Amsterdam wil donutstad worden: florerend, zichzelf vernieuwend en inclusief voor alle inwoners. Vorig jaar presenteerde de gemeente deze ambitie. Hoe ver is Amsterdam donutstad een jaar later? In deze Change Docs, Donutstad Amsterdam, zoeken we het voor je uit.

Thumbnail Hoe ver is Amsterdam donutstad een jaar later?

Door: Rianne Lachmeijer, Romy de Weert en Naomi de Ridder

Amsterdam wil een florerende, zichzelf vernieuwende en inclusieve stad zijn voor alle inwoners, met respect voor de planetaire grenzen. Met behulp van het concept van de donuteconomie van Kate Raworth wil het de circulaire economie in de praktijk brengen. Vorig jaar presenteerde de gemeente deze ambitie. Inmiddels is het een jaar later. Hoe staat de stad ervoor; zijn er al sporen van de donutstad te vinden?

We bezoeken een modulaire basisschool, een vertical farm, en een naaiatelier om die vraag te beantwoorden. We gaan in gesprek met wethouder Duurzaamheid Marieke van Doorninck van Amsterdam en maken de balans op met Gerard Roemers van Metabolic. Want hoe ver is Amsterdam om donutstad te worden?

Ben je benieuwd naar het resultaat? Bekijk de video hieronder.

Wat is de donuteconomie?

De buitenste ring van het donut model van econoom Kate Raworth beschrijft hoe een samenleving en het bedrijfsleven kunnen floreren zonder daarbij het klimaat blijvend te beschadigen. In de binnenste ring worden de minimale levensbehoeften van mensen opgenomen, gebaseerd op de Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties. Dit zijn onder andere voedsel, schoon water, gezondheidszorg, onderwijs en gelijkheid.

De binnenste en buitenste ringen staan symbool voor de planetaire en sociale grenzen.

Bij het Bravis ziekenhuis worden de narcosegassen opgevangen en hergebruikt

De zorgsector is verantwoordelijk voor 7 procent van de CO2-uitstoot in Nederland, waarvan een groot deel wordt veroorzaakt door narcosegassen. Daarom zet anesthesioloog Roland van Wandelen van het Bravis ziekenhuis zich al jaren in voor het verduurzamen van de operatiekamer. “Vijf jaar geleden hoorde je niemand over duurzaamheid praten in ons vakgebied. Nu heeft iedereen het erover", zegt de anesthesioloog. Tijdens een operatie kunnen patiënten op twee manieren in slaap gehouden worden: via het infuus of door het inhaleren van narcosegassen. “Inhaleren heeft mijn voorkeur, omdat je de narcose mooi kunt sturen”, zegt Van Wandelen. “Het nadeel is alleen dat er broeikasgassen vrijkomen die slecht zijn voor het milieu.” Opvangen en opnieuw gebruiken Daarom kwam leverancier Baxter met een oplossing: het opvangen van die broeikasgassen. “Baxter ontwikkelde samen met het Duitse ZoeSys een apparaat voor het opvangen van narcosegassen", licht Van Wandelen toe. Bij dierenartspraktijken is de techniek al bekend, maar nu hebben de bedrijven een variant gemaakt voor mensen in ziekenhuizen. "De gassen die normaal gesproken zouden vervliegen worden nu opgevangen in een soort busjes. Daarin zitten kokosfilterkorrels die het gas absorberen. In de fabriek wordt het gas uit de filters gehaald, schoongemaakt en opnieuw als grondstof gebruikt voor nieuwe narcosegassen. Op deze manier wordt alles hergebruikt", zegt Van Wandelen. Eerste ziekenhuis in Nederland In Europa zijn al een aantal ziekenhuizen die met het systeem werken. Het Bravis ziekenhuis in Roosendaal is de eerste in Nederland. De jaarlijkse kosten van de CO2-afvang bedragen zo'n 25.000 euro. "Voor patiënten verandert er niets, alleen stoten we veel minder broeikasgassen uit. Op jaarbasis scheelt dat 220.000 kilo CO2. Dat is bijna net zoveel als 2,2 miljoen autokilometers." Wil je meer weten over verduurzaming in de zorg? Lees het verhaal over de rol van bestuurders en toezichthouders.